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365 FROMAGES PAR ANTHES : Notre Bleu de Laqueuille et notre Fourme d'Ambert "La Mémée" répertoriés dans ce bel ouvrage

Il arrive enfin !!! Après quatre années de travail et de recherche, la Société ANTHES voit aboutir son projet, l’évènement de cette fin d’année 2018… Le lancement de son livre : 365 fromages.

Celui-ci s’articule autour des 7 familles principales de typologie de pâtes.

4 ans de travail pour penser, coordonner, répertorier, écrire et réécrire pour enfin valider les 365 textes relatifs aux fromages présentés. Egalement un choix exponentiel de 365 photos, prises dans ses studios ou dans nos caves d’affinages par Patrick ROUGEREAU, Best Cookbook Award Photography in the World 2016.